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Plazishte est un village dans la commune de Djebel, dans la région de Kardjali, en Bulgarie. Plazishte se situe à 312 m d'altitude, à 2,6 km du massif Rhodope. Sa population est de 164 habitants (2025). La grande ville la plus proche est Kardjali, à 12,5 km au nord-est. Parmi les sites touristiques alentour : Perperikon (24 km), Dyavolski most (21 km) et Ustra (10,8 km). Parmi les sites naturels : Grotte d'Utroba (21 km) et Aladag (15,6 km).