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Sborishte est un village dans la commune de Tvarditsa, dans la région de Sliven, en Bulgarie. Sborishte se situe à 304 m d'altitude, au pied du massif Balkan. Sa population est de 1 950 habitants (2025). La grande ville la plus proche est Sliven, à 28 km à l'est. Parmi les sites touristiques alentour : Tombe thrace de Kazanlak (48 km), Karanovo (19,4 km) et Musée des bâtiments résidentiels du Néolithique de Stara Zagora (41 km). Parmi les sites naturels : Chumerna (11,1 km) et Col de la République (27 km).