Øster Børsting est un village dans la commune de Viborg, dans la région de Jutland central, au Danemark. Øster Børsting se situe à 32 m d'altitude. La grande ville la plus proche est Skive, à 12,1 km au nord-ouest. Parmi les sites touristiques alentour : Cathédrale de Viborg (19,7 km), Skovgaard Museum (19,7 km) et Hjerl Heath (13,9 km).