Veddelev est une bourg dans la commune de Roskilde, dans la région de Sjælland, au Danemark. Veddelev se situe à 24 m d'altitude. Sa population est de 1 141 habitants (2026). La grande ville la plus proche est Roskilde, à 4,2 km au sud. Plages à proximité : Vigen Strandpark (0,6 km), Sønderby (6,2 km), Herslev (5,8 km). Parmi les sites touristiques alentour : Cathédrale de Roskilde (4,0 km), Amalienborg (32 km) et Musée des navires vikings de Roskilde (3,2 km). Parmi les sites naturels : Sankt Olavs Kilde (10,4 km) et Maglekilde (4,0 km).
Aussi écrit Veddelev.