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Prokópi est une localité dans la commune de Mantoúdi-Límni-Agía Ánna, dans le district régional de Eubée, dans la périphérie de Grèce-Centrale, en Grèce. Prokópi se situe à 68 m d'altitude, au pied du massif Euboea. Sa population est de 949 habitants (2021). La grande ville la plus proche est Chalcis, à 31 km au sud. Parmi les sites touristiques alentour : Saint Nicholas Galatakis Monastery (10,6 km), Cerinthus (11,1 km) et Church of the Nativity of the Theotokos (15,5 km).