Jenkovce est une municipalité dans le district de Sobrance, dans la région de Košice, en Slovaquie. Jenkovce se situe à 109 m d'altitude, à 8,9 km du massif Vihorlat. Sa population est de 416 habitants (2025). La grande ville la plus proche est Michalovce, à 24 km à l'ouest. Près de la frontière : Ukraine, à 3,2 km. Parmi les sites touristiques alentour : Forteresse d'Oujhorod (8,1 km), Cathédrale de l'Exaltation-de-la-Sainte-Croix d'Oujhorod (7,8 km) et Synagogue d'Oujhorod (7,7 km). Parmi les sites naturels : Masaryk Ash (7,5 km).