Pan'kivci est un village dans le raïon de Khmelnytskyï, dans l'oblast de Khmelnytskyï, en Ukraine. Pan'kivci se situe à 325 m d'altitude. La grande ville la plus proche est Starokostiantyniv, à 31 km au nord-ouest. Parmi les sites touristiques alentour : Château de Medjybij (12,6 km), Ensemble palatial Samtchyky (26 km) et Jewish necropolis in Medzhybizh (12,4 km).
Aussi écrit Паньківці.