Ajstrup est une localité dans la commune de Skive, dans la région de Jutland central, au Danemark. La grande ville la plus proche est Skive, à 9,7 km à l'ouest. Parmi les sites touristiques alentour : Cathédrale de Viborg (17,3 km), Skovgaard Museum (17,3 km) et Fyrkat (39 km).
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