Låstrup est un village dans la commune de Viborg, dans la région de Jutland central, au Danemark. Låstrup se situe à 17 m d'altitude. La grande ville la plus proche est Viborg, à 14,8 km au sud. Parmi les sites touristiques alentour : Cathédrale de Viborg (14,7 km), Fyrkat (24 km) et Skovgaard Museum (14,7 km). Parmi les sites naturels : Tulsbjerge (8,9 km).