Dölek est un village dans le district de Kelkit, dans la province de Gümüşhane, en Turquie. Dölek se situe à 1 798 m d'altitude, dans le massif Otlukbeli Dağları. Sa population est de 247 habitants. La grande ville la plus proche est Kelkit, à 8,4 km au nord-est. Parmi les sites touristiques alentour : Satala (15,9 km).
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